ALKOHOLFREIE BIERE:
Hopfig, geradlinig und schlank.
Leuchtendes Goldgelb, dichter, feinporiger, cremiger Schaum und eine dezent hopfige Nasen prägen alkoholfreie Biere.
Eine dezente, leichte Hopfenblume stellt sich im Antrunk ein, im Geschmack sind sie fein hopfig. Auch das Malz kommt gut durch. Alkoholfreie Biere sollten immer relativ kalt serviert werden (ca. 8° C), dann schmecken sie am erfrischendsten.
ALKOHOLREDUZIERTE BIERE:
Die Farben bei alkoholreduzierten Bieren sind im helleren Bereich angesiedelt. In der Nase sind die Biere eher zurückhaltend und am Gaumen schlank. Sie sind von deutlichen Hopfenaromen geprägt und im Nachtrunk feinherb.
WEIZENBIERE:
Weizenbiere sind, was Farbe und Aromen betrifft, sehr stark ausgeprägt und bieten ein vielseitiges Geschmacks- und Gaumenerlebnis. Das Farbenspiel der Biere reicht von brillantem Gold bis zum satten Kastanienbraun. Süße Würze und Fruchtigkeit sind harmonisch abgestimmt. Die feinprickelnde Kohlensäure und das Aroma reifer Bananen kennzeichnen diese Biere.
PILSBIERE
Sie sind durch eine helle Farbe gekennzeichnet – im Duft erfrischend fruchtig und hopfig. Am Gaumen dicht, prickelnd und perlend, mit einer deutlichen feinen Hopfennote und einer markanten Bittere, die sich vom Antrunk bis zum Nachtrunk harmonisch durchzieht.
MÄRZENBIERE:
Insgesamt werden die Märzenbiere von einer ähnlichen Textur geprägt: Die Farbe ist goldgelb und die Nase ist malzig, nussig oder fruchtig. Am Gaumen sind die Biere sehr entgegenkommend und leicht trinkbar. Im Geschmack dominieren Getreide-, Brotaromen. Ein Biertypus, der sich an die jeweilige Stimmung und Verfassung des Biertrinkers anpasst und nicht umgekehrt.
PREMIUMBIERE (OBERSORTE):
Eleganter, voller Bier-Typ mit geradlinig konstruierter Stilistik, extraktreich, fruchtig. Am Gaumen sind die Biere weich und rund, mit einem ausgeprägten Malzaroma und einer intensiven Hopfennote im Nachtrunk.
SPEZIALBIERE:
Spezialbiere sind charakterstark, extraktreich mit einem kompakten Körper und viel Volumen. Im Geschmack sind sie von dichten Getreidearomen geprägt, aber auch fruchtige, röstige und nussige Noten sind Teil ihres ausgewogenen Geschmacksbildes. Sie sind angenehm vollmundig. Der Nachtrunk ist zumeist sehr lang und weist eine deutliche Bittere auf.
BOCKBIERE:
Bockbiere sind generell sehr kräftig eingebraute Biere. Im Duft dicht und röstig und malzig. Insgesamt sind diese Biere am Gaumen wuchtig und voll, im Geschmack charakterstark und individuell. Die vielschichtigen Geschmackskomponenten sind ausgewogen und gut eingebunden. Aufgrund des höheren Alkoholgehalts kommen eigenständige würzige, süssliche und fruchtige Aromen durch und wirkt am Gaumen wärmend.
DUNKLE BIERE:
Die Farbpalette der österreichischen Dunklen Biere reicht von rötlichem Bernstein bis zu einem dunklen Kastanienbraun. Sie zeichnen sich vor allem durch ihre rauchigen Röst- und Karamelaromen aus. Im Geschmack sind die Biere malzig-süsslich, am Gaumen sahnig, cremig und dicht.
RADLER:
Das Mischgetränk wirkt extrem erfrischend und durstlöschend. Es ist ideal für jene, die nicht das Herbe im Bier suchen. Im Vordergrund stehen Frucht- und Kräuteraromen wie Zitrone, Zitronenmelisse, Holunder. Süss und prickelnd garantieren die Radler ein unkompliziertes Trinkvergnügen |
